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Le ciment est un des composants essentiels du béton. Agissant comme une colle, il permet d'agréger les différents constituants du béton.
Le ciment est un liant hydraulique qui fait prise par hydratation, c'est-à-dire au contact de l'eau. Il existe des ciments courants régis par la norme EN 197-1, et des ciments spéciaux qui possèdent des propriétés spécifiques de prise ou de résistance : ciment alumineux fondu, ciment prompt naturel…régis par des normes spécifiques.
Le ciment est gris le plus souvent mais il existe des ciments blancs composés à partir de matières premières très pures et sans oxyde de fer.
