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Le choix de la méthode de fabrication dépend de la nature du chantier et du type de béton voulu. Un ouvrage en béton peut être coulé en place sur le chantier ou réalisé à partir d'éléments préfabriqués en usine. La filière béton est organisée avec :

La fabrication du béton, l'approvisionnement et le stockage des constituants, le dosage et le malaxage des constituants, le transport du bétonet les règles à respecter lors du transport.
(octobre 2006)
En fonction des besoins et des contraintes du chantier, le béton peut nécessiter d'être coulé en place (BPE ou béton de chantier) ou livré sous forme de produits préfabriqués.
(janvier 2005)
Le 14 octobre 2004, le LCPC - Centre de Nantes a inauguré sa station d’étude du malaxage rénovée, en présence de professionnels du BTP.
(mars 2005)